Speciale Insolia il vitigno siciliano

  • TARENI INZOLIA 2021 CANTINE...

    6,30 €

    Tareni Inzolia viene ottenuto grazie a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata e completa il suo affinamento in bottiglia. Ha un gusto delizioso floreale e fruttato, morbido e secco. Un vino delicato che arricchisce la tavola di aromi.

  • COLOMBA PLATINO IGT 2021...

    11,00 €

    Colomba Platino è uno dei grandi classici tra i vini bianchi siciliani, un prodotto elegante, fresco ma allo stesso tempo deciso e senza dubbio uno dei vini più conosciuti dagli amanti dell’enologia siciliana. Da uve Insolia nasce questo bianco dalle doti uniche di delicatezza ed intensità aromatica, un vino piacevolmente fruttato e con carattere.

  • REGALEALI BIANCO 2021 TASCA...

    8,80 €

    Da 58 vendemmie rappresenta la Tenuta di cui porta il nome. Esprime al massimo le potenzialità aromatiche del territorio. Un classico sempre in forma, inconfondibile con la sua bottiglia renana. Un blend nato da tre vitigni autoctoni, coltivati in alta collina, Inzolia, Grecanico e Catarratto, con una piccola aggiunta di Chardonnay. Brillante, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso esprime un profilo fragrante e fruttato, caratterizzato da note di mela, pera, pesca ed agrumi. Al palato è piacevolmente fresco, ricco e intenso. Sul finale lascia una piacevole sensazione di frutta fresca.

  • BAYAMORE BIANCO 2021 FIRRIATO

    11,50 €

    Grillo, Inzolia e Viognier, un'affascinante miscela di uva bianca che dà vita a un'espressione complessa e avvolgente ricca di aromi e profumi. Le varietà aromatiche della Sicilia occidentale portano le loro fragranze per affascinare regalando piacere al tuo palato. La frutta fresca e sentori balsamici di Inzolia si completano con un ricordo dei fiori secchi mescolati sullo sfondo di note di gelsomino, albicocca, pesca e caprifoglio portate da Viognier. Nel bicchiere questa miscela sorprende per la sua bevibilità delicata e l'interessante mineralità, un importante equilibrio ottenuto a monte, progettato e già ricercato in vigna, attraverso una gestione agronomica attenta alle esigenze di ogni pianta, che cresce nella tenuta di Borgo Guarini, situata in l'entroterra della campagna trapanese

  • CORVO BIANCO 2021 DUCA DI...

    6,70 €

    Da vitigni siciliani coltivati su calde e soleggiate colline nasce Corvo Bianco, il classico siciliano. Mediterraneo e ricco di profumi dell’isola è un bianco armonico, di carattere e versatile. Corvo Bianco, a quasi 200 anni dal suo primo anno di imbottigliamento è diventato un classico quotidiano di qualità grazie alla sua costante presenza sulle tavole degli italiani e alla capacità d’innovarsi.

  • INZOLIA SICILIA DOC 2021...

    8,50 €

    È un vino dal carattere giovane, caratterizzato da pronunciata fragranza e freschezza, grazie ai suoi profumi slanciati e alla sua mineralità.Colore tenue giallo paglierino. All' olfatto è particolarmente fruttato con note di pera, albicocca , pesca bianca e gialla. Al palato si presenta fragrante e fruttato con note vanigliate. Elegante, morbido, avvolgente.

  • INSOLIA TERRE SICILIANE IGT...

    7,90 €

    Vino bianco prodotto da uve autoctone siciliane, l'insolia, si presenta dal bel colore giallo paglierino con note olfattive intriganti di biancospino, accenni agrumati e frutta esotica. Al palato, grazie ad un'ottima acidità, è fresco ed armonioso con un finale di buona persistenza. Rappresenta una delle prime etichette prodotte dalla rinomata cantina Cusumano che sin dagli inizi ha coniugato in maniera eccellente l'idea di creare vini eleganti ed equilibrati in armonia alla valorizzazione dei vitigni autoctoni sicliani.

  • DAMARINO BIANCO SICILIA DOC...

    11,50 €

    Damarino, in linea con l’immagine dell’etichetta, è un vino “vivace ed ammiccante”. Un tralcio di vite ed il suo grappolo, disegnati sul volto di una donna, a simbolo della sua femminilità. Un’etichetta nata dal gioco di un artista, sorprendente quanto il vino. A Donnafugata la scelta di una nuova etichetta è un atto di amore che nasce dal desiderio di sorprendere il consumatore e di far splendere sull’etichetta stessa le qualità organolettiche del vino. I tanti volti di donna sulle etichette di Donnafugata raccontano infatti le emozioni che un vino è capace di dare.Dal colore paglierino chiaro, unisce sensazioni aromatiche delicate di fiori bianchi e note fruttate di mela verde ed agrumi. In bocca è leggero e vivace con un piacevole finale morbido.

Voglia di APERITIVO SICILIANO

  • UNANIME BIANCO IGP 2022...

    9,50 €

    Il vino Unànime Bianco Tenute Lombardo è un blend aromatico di uve Grillo, Catarratto e Moscato i cui sentori si amalgamano in un’armonia di piacere. Profumi di pesca, mela e agrumi accompagnano sentori freschi e delicati sul palato. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. "Incanta" il naso con un bouquet variegato che include sentori di pesca bianca, mela verde e agrumi. Sul palato conferma i suoi sentori fruttati con delicatezza e freschezza.

  • LA SEGRETA IL ROSSO DOC...

    7,90 €

     Vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano, adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino. Rosso rubino con limpidi riflessi porpora, al naso esprime bei profumi di cacao, tabacco e frutta fresca. Emergono il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate. Al palato è caratterizzato da una trama tannica morbida e matura, ben integrata ad una certa freschezza e ad una bella struttura alcolica. Chiude con un finale di buona persistenza.

  • NEROMOSSO ANTICHI VINAI

    12,00 €

    Blanc de Noirs per i Francesi; NeroMosso per noi SIciliani . Nero come le uve di Nerello Mascalese tipiche della zona dell’Etna. Mosso come le bollicine che gli danno una vivacità inaspettata per un vino di queste latitudini. Colore paglierino chiaro brillante con leggere sfumature ramate. Profumo floreale con delicati sentori di frutta fresca, piacevolmente aromatico. Sapore morbido con buona freschezza e persistenza.

  • A MANO LIBERA PANTELLERIA...

    13,90 €

    In prossimità dei muri a secco, associato alle piante di capperi, veniva piantata qualche piccola pergola di uva bianca o rossa per farsi il vino per se. Tali pergole erano costituite da varietà di uve autoctone della Sicilia quali cataratto, insolia, grecanico, grillo, damaschino. I contadini erano molto gelosi di questa loro produzione. Tale vino rimaneva un po’ di frizzantino. Dall’osservazione di questa tradizione è nata l’idea di produrre un vino da uve zibibbo tardive a fermentazione lenta, la cui leggera frizzantezza esaltasse la freschezza aromatica tipica del vitigno. Di buona acidità, profumo delicato di frutta bianca fresca. Il leggero perlage ed il sapore delicato ne fanno un vino gradevole e persistente.

  • ONIRIS BIANCO IGT 2023 DUCA...

    9,00 €

     Lo stile unico di Duca di Salaparuta esprime il suo lato più spensierato con Onìris, un vino fresco e dal gusto contemporaneo, che nasce da uve raccolte a mano a perfetta maturazione. Prodotto con vitigni aromatici, Onìris sorprende con i suoi profumi fruttati e fragranti, che anticipano un palato vivace, gradevolmente caratterizzato da sensazioni di pesca, banana e agrumi.

  • FIRRIATO ROSATO 2021 FEUDI...

    6,50 €

    Unico blend della famiglia Branciforti dei Bordonaro unisce la potenza decisa del Nero d’Avola al sapore speziato e intenso del Merlot. La raccolta delle uve avviene in epoche vendemmiali differenti per rispettare i tempi di maturazione diversi ed esaltare le caratteristiche organolettiche di ciascun vitigno. Si palesa al calice dal manto rosso violaceo compatto con sentori di mora, mirtillo e note speziate morbide e persistenti che conferiscono una sobria eleganza.

  • TRE VENTI NERELLO MASCALESE...

    7,60 €

    Cantine Birgi sorge nel 1960 nel cuore di uno scenario naturale di prepotente bellezza, a ridosso della città di Marsala (Trapani), dalla volontà di un gruppo di viticoltori profondamente legati alle tradizioni del proprio territorio. Cooperazione, conoscenza associativa, rispetto per la natura e passione per la Sicilia ed i suoi prodotti costituiscono i punti di forza di questa importante realtà del territorio. Tre venti soffiano principalmente sulle nostre coste. I vini della linea Tre Venti esprimono la tipicità del nostro territorio. Si presentano eleganti, armoniosi e con una buona struttura. Il Nerello Mascalese Rosato si presenta con un colore rosa tenue e un profumo delicatamente fruttato.

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Mixology Siciliana

Una selezione di spirits per la tua cocktail list
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  • AMARO INDIGENO 70 cl

    23,50 €

    Tutte le contraddizioni che fanno della Sicilia una terra unica e incantevole si esprimono in quest’elisir dolceamaro, raffinato e selvatico, fusione tra essere e sembrare, luce e ombra, fuoco e ghiaccio. Chiudi gli occhi, assaporalo e lasciati andare a un’esperienza indimenticabile. Proprio come l’Etna, sulle cui pendici crescono le erbe segrete e la prodigiosa melagrana, dall’inconfondibile aroma.

  • ROSSA SICILY AMARO AMARA 0,5 L

    22,80 €

    L’Amaro AMARA nasce selezionando le migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP, che produciamo nei nostri aranceti, l’acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’Etna. Un liquore che rappresenta la quintessenza della Sicilia. Il liquore all’arancia rossa dell’Etna si presenta limpido e di un bel colore dorato. Racchiude intensi profumi di agrumi, zagara e note erbacee, per un dolce equilibrio al palato. Il grande equilibrio tra le note agrumate e l’infuso di erbe aromatiche rende AMARA un liquore ammaliante grazie alla sua morbidezza al palato, pur mantenendo un gusto deciso e corposo. Ricordati di servirlo ghiacciato!

  • INSULAE SICILIAN GIN 70 cl

    43,00 €

    INSULÆ è uno Small Batch Distilled Gin, con lotti di massimo 1000 litri e realizzato in antichi alambicchi in rame alimentati a fiamma viva, per una stupefacente qualità e miscelabilità. Il volume alcolico è di 42% e l’alcol utilizzato è di soli cereali italiani! INSULÆ Sicilian Gin è realizzato con botaniche di eccezionale qualità, esclusivamente coltivate in Sicilia: Limone, Arancia dolce e amara e Mandarino; Carruba; Sesamo d’Ispica, Pistacchio di Bronte e Mandorla di Noto; Gelsomino. INSULÆ Sicilian Gin è seducente, agrumato, floreale, intrigante. Il suo gusto fresco e pulito è ideale per tutti i cocktail e il perfetto Gin&Tonic!

  • UNICO AMARO SICILIANO 1 L...

    29,00 €

    Compagnia Mediterranea Liquori presenta una novità nel mondo del beverage, si tratta di UNICO Amaro Siciliano, un concentrato di Sicilia che unisce infusi di agrumi freschi siciliani e infuso di avocado fresco siciliano, erbe aromatiche e acqua di sorgente, senza aromi e coloranti artificiali. La scelta dell’avocado è quella di un frutto proveniente dall’America centro-meridionale che da qualche anno viene coltivato anche in Calabria e in Sicilia. Il clima particolare dell’isola genera le condizioni per dare vita a frutti con qualità e caratteristiche uniche, dal sapore delicato e dalla polpa cremosa. Colore ambrato e luminoso, all’olfatto le note agrumate persistono e lasciano man mano spazio alla nota amaricante conferita da avocado ed erbe aromatiche. Sapore morbido e setoso.

  • ETNA GIN BELFIORE 70 cl

    40,00 €

    Dalla personalità vulcanica e avvolgente, distillato da materie prime raccolte nei pressi del grande vulcano siciliano. Rivela un profilo aromatico delicato e sottile, con intense sfumature di ginepro, carciofo, agrumi e spezie, che accompagnano un sorso nitido, morbido e di carattere. Dal colore cristallino, al naso presenta note intense di ginepro, spezie e buccia d'arancia. Al palato è nitido, puro, di personalità e carattere, con ricordi speziati

  • AMARO NEPETA 50 cl

    19,40 €

    Un’infusione naturale di menta selvatica Nepitella, scorze di Limone di Siracusa IGP, alcool, erbe aromatiche siciliane, acque sorgive dell’Etna e zucchero. La Nepitella è l’ingrediente principe, la prima nota erbacea che si avverte al palato durante il primo sorso e che richiama alla mente tutto il sapore selvaggio della campagna siciliana. Al fondo del palato, dopo il primo sorso, si avverte un leggero sentore amaro dato dall’infusione della scorza del nostro Limone di Siracusa IGP. Artemisia, Citrus aurantium amara, Gentiana sono le note finali che creano il grande equilibrio di questo grande amaro Siciliano

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