- Prezzo scontato
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BIANCOVIOLA IGP BIO 2021 ALDO VIOLA 75 cl
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21,00 €
Tasse incluse
Nel Biancoviola gli aromi della macchia mediterranea e degli agrumi si fondano in un corpo leggero e solare, con una intensa componente salina. Le uve Grillo, Catarratto e Grecanico vengono raccolte manualmente con accurata selezione dei grappoli migliori, la fermentazione avviene rigorosamente con intervento di soli lieviti indigeni, in vasche d'acciaio. Nessuna chiarifica o filtrazione e aggiunta minima di solforosa all'imbottigliamento. Aldo Viola, vigneron di Alcamo in provincia di Trapani, è un vero e proprio artista in tutti i sensi capace di sperimentare se stesso nel vino, col vino.
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6 Articoli
Scheda tecnica
- Annata
- 2021
- Vitigni
- Grillo, Catarratto e Grecanico
- Alcol
- 13%
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 °C
- Abbinamenti
- Dal pesce in umido e/o alla griglia fino ai formaggi freschi.
- Momento per degustarlo
- Aperitivi, pranzi e cene a base di pesce
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Nel Biancoviola gli aromi della macchia mediterranea e degli agrumi si fondano in un corpo leggero e solare, con una intensa componente salina. Le uve Grillo, Catarratto e Grecanico vengono raccolte manualmente con accurata selezione dei grappoli migliori, la fermentazione avviene rigorosamente con intervento di soli lieviti indigeni, in vasche d'acciaio. Nessuna chiarifica o filtrazione e aggiunta minima di solforosa all'imbottigliamento. Aldo Viola, vigneron di Alcamo in provincia di Trapani, è un vero e proprio artista in tutti i sensi capace di sperimentare se stesso nel vino, col vino.