Il Barbazzale rosso, Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, è un vino dal colore rosso rubino brillante che ben si adatta ai palati di chi si avvicina per la prima volta al vino. Al naso regala profumi aromatici di lamponi e more, fiori di campo intrecciati a sfumature minerali. Piacevolissima freschezza al palato sostenuta da un fresco nervo acido.

L'Etna Rosso Diciassettesalme è un vino DOC prodotto dall'azienda siciliana Cottanera il cui nome particolare ha origine dalla contrada che ospita il vigneto, che si estende su 25 ettari di terreno, corrispondenti a 17 sarme (vecchia unità di misura siciliana). Il vitigno utilizzato per questo pregiato vino rosso è il Nerello Mascalese in purezza. Questo vitigno originario delle pendici dell'Etna viene coltivato tra i 400 e i 1.000 metri d'altezza sul livello del mare e da vita ad un vino pregiato e dal gusto unico. Unicità dovuta alla ricca presenza nel territorio di sali minerali, cenere e sabbia provenienti dall'Etna, uno dei vulcani più attivi di tutta Europa e dalle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che arrivano, in alcuni casi, a raggiungere anche i 30°C.